Il video è ambientato nella bellissima cornice dei Colli Euganei a cura dei tecnici del Biodistretto dei Colli Euganei.
La pulizia del verde è effettuata in particolare nei vigneti di Merlot con forma di allevamento a cordone speronato e nei vigneti di Chardonnay impostato a guyot.
La pulizia del verde nel vigneto biologico è un operazione che viene svolta quando i germogli hanno raggiunto una lunghezza di 10-15 cm. Lo scopo è quello di selezionare i germogli che porteranno la produzione nell’anno e quello di eliminare quelli in eccedenza che andrebbero a competere con quelli selezionati.
La pulizia permette inoltre al vigneto di avere una parete fogliare più ordinata aiutando l’agricoltore ad avere una gestione più facile nella difesa fitosanitaria. L’operazione di scacchiatura permette infine di selezionare i tralci che lignificheranno e che saranno utili nella successiva potatura invernale ai fini di completare la struttura perenne della pianta.
Per info progetto Territori BIO: https://www.territoribio.it/
